旅館大谷とは

山師であった先代大谷伝助は、昭和初期、福井県高浜町に「旅館大谷屋」を開業。
先代自ら石垣を組んだ大谷屋は、三松海水浴場（現在のえびす浜ビーチ）のすぐ側にあり、
毎年海水浴客でにぎわいを見せた。

その後、昭和40年頃「旅館大谷」として二代目へと引き継がれ、

平成９年には京都の料亭で修行を終えた料理人（大谷博幸）が「活魚料理雄海（ゆうかい）」をオープンし、宿泊業だけでなく和食懐石などを提供する飲食店としてもスタートを切る。

また、令和元年には、完全個室、２４時間風呂、シェアキッチンなどを設置した別館を新設した。